TTGP The reality told by me

8Feb/101

Runt Runt och ett förtydligande

Verkar som det går runt runt, sedan Alicia började på dagis osar sjukdagarna tätt. Verkar gå runt runt, det började med att Alicia fick en Öroninflammation... Sedan gick väl det över så blev jag och Solveig sjuka i helgen. Och idag var det stackars Alicias tur igen, hon fick ögoninflammation denna gång. Men det verkar även som öroninflammationen inte läkt så vi skall dit på kontroll nästa vecka.. Så går bara runt runt, förhoppningsvis slipper jag och Solveig ögoninflammation, det smittar tydligen väldigt lätt...

Sedan gick jag ut med ett STARKT förtydligande och en instruktion till jobbet idag :) Verkar som endel tycker jag är lite tokig som grillar mitt i vintern, det kommer upp titt som tätt i fika rummet speciellt idag när man drog paralleller med en gubbe som var med i Solsidan, han gick visst upp mitt i natten och grillade... Så skickade en enkel 4 stegs instruktion för grillning på vintern.

Praktiskt smidigt och gott att grilla :) Även på vintern.

Filed under: Allmänt 1 Comment
8Feb/100

Nu var melodifestivalen igång..

Det är väl kul, ett av Sveriges största jippon år efter år. Det jag konfunderas lite över är den kolosala mediabevakningen, men sedan onintresset att skicka en fotograf? Kollade in Aftonbladets bildspel på Dolph det är ju pinsamt, screencaptures som inte ens håller mobilkamera kvalite, lite bättre borde man väl kunna få ut av en HDsändning? Och varför inte skicka en fotograf när det är Sveriges i särklass största återkommande event? Sedan har de 14 bilder, men det visar typ bara 3 saker, en suddig dolph gör något man kan misstänka vara karate? en ännu suddigare Dolph spelar trummor och en jätte suddig Dolph dansar.

Sedan har Sverige onanat höga chanser att vinna i alla fall som låtskrivare i årets festival, verkar som det går hem att massproducera låtar :) Både Norge och Danmark har vinnarlåtar skrivna av Svenskar..

Filed under: Allmänt No Comments
8Feb/100

Måndag igen..

Och familjen har tillfrisknat. Alicia verkar inte ha blivit drabbad av magsjuka än så länge. Men hon har en hosta som inte riktigt ger med sig som skapar en väldigt väldigt orolig sömn och har väldigt dålig aptit.

Filed under: Allmänt No Comments
6Feb/101

Ingen drömhelg direkt..

Det verkar bli en ganska tråkig helg, den som var så fint planerad. Det verkar sluta i pannkaka. Men igår fick vi lite god mat i alla fall, det var tur det. Börjar träffa mer och mer rätt med såserna, såsen igår var magisk och lyfte hela rätten utan att vara ett dugg tung eller dominant, som förra helgen när rödvinsåsen blev precis perfekt så som man vill ha den...

Release.jpg

Men det låter ju som en drömhelg? Mjo igår var det en bra dag, eller fram till 2200.. Då började Alicia vakna och vara orolig, sedan framåt 5 rycket fick Solveig vinterkräksjukan.. Så sitter mer eller mindre och väntar på att jag och Alicia skall bli drabbade. Vilket inte är speciellt bra för jobbet, lite snor kan man ju jobba med. Men vinterkräksjukan kan lamslå ett helt företag så där får man vara extremt försiktig, än så länge visar jag inga symtom men de sista gångerna vi har blivit drabbade så har det kommit någon dag efter Solveig insjuknat.

Så vi får väl se, faktiskt så hade jag velat jobba nästa vecka, har fått en bra nystart och samarbetet med Finnen växer fram, mycket spännande på gång. Men vi får se allt jag uppvisar nu är en Thai mage, dvs lite orolig i magen efter 3 dagars frossande i stark thaimat. Kanske chilin hjälper till att döda magbacillerna? Vi får se.

Ikväll var tanken att det skulle bli lite lax, det kommer det väl också att bli. Men med Solveig utslagen så blir det inte riktigt den där trevliga middagskänslan utan det blir mest föda av det hela. Men det skall bli kul att grilla på Ginger spiced salamon efter ett amerikanskt recept.

Såg att MM hade 20 månader avgiftsfri betalning med, så blev ju sugen på att klippa en iMac.. Men det är väl inte det jag behöver just nu, men sugen kan man ju få vara. Nästa storinköp blir en kamera.

Filed under: Allmänt 1 Comment
5Feb/100

Snart dags för mat!

Såsen står och reduceras på plattan... Rotfrukterna mognar i ugnen... Snart dags att tända grillen. Dagens rätt blir grillat kalvfilé med honungsglazerade rotfrukter och för att skapa lite balans i rotfrukterna sötma så gjorde jag en sås på svamp och vitt vin lite syrligt. Tror det kommer bli en bra kombination.

Filed under: Allmänt No Comments
5Feb/100

Slaven och betjänten

Alicia var ganska ledsen igår, det verkar som hon är lite småsjuk. Hon har lite problem med magen, det verkar som hon är hård i magen. Hon hade varit ledsen till och från på dagis, och när vi kom hem ville hon inte ens leka med farmor som hon brukar. Hon brukar ju tycka farmor är världens bästa. Men man förstår att hon är lite småsjuk när det inte ens duger att leka med farmor.

Blir svårt att laga mat när man måste bära runt på Alicia, men hade lite hjälp av mamma då som jag kommenderade runt i köket. Så skulle det alltid vara, hacka det... Sänk den plattan, rör i den grytan.. Etc. Tillslut så blev det mat, köttfärsås. Mamma tyckte det var så gott att jag skrev ned receptet så hon kan basa över pappa när hon kommer hem :)

Alicia blev på lite bättre humör ju mer kvällen led, det verkar som lite katrinplommonpuré och russin satte fart på magen. Hon har även haft en otäck hosta den senaste veckan, så vi hade köpt lite medicin. Allt var frid och fröjd tills ungefär 22.00 då börjades det. Hon fick lite medicin samt 200ml välling, men blev inte riktigt nöjd.. Så vid runt 2300 så gjorde jag 200ml till, sedan var hon nöjd och verkar ha sovit helt okej resten av natten. Vilket var skönt, hon har legat ganska still för att vara Alicia också. Så jag har sovit ganska bra, av att dömma på Solveigs snarkningar så verkar även hon ha sovit ganska tungt... För att inte nämna Alicia.. :) Det verkar som både dotter och dotterdotter har ärvt förmågan att väcka döda genom snarkningar, har gått i arv från far till dotter till dotterdotter :) Men det är skönt att de sover bättre även om det ger strukturella skador på huset :) Huvudsaken är ju att de mår bra.

I helgen kommer mormor, eller snarare Alicia´s mormor. Då blir det en riktigt fiskafton, norsk fjordlax av bästa sort skall vi äta imorgon. Ikväll blir det nog Irlänsk kalvfilé. (Båda varorna till ett helt acceptablet rea pris på VI butiken denna vecka). Helst hade jag velat laga torsk med blåmusselsås som Alexander gjorde igår på TV´n.. Men fick inte för Solveig, hon verkar bara gilla burkmusslor :(

Tror jag har nämt det förut, men för alla som inte har sett Kniven mot strupen så kan jag rekommendera att man rattar in kanal 3 på torsdagskvällar 2100.

Filed under: Allmänt No Comments
5Feb/102

Recept: Pers modifierade köttfärsås

Summering: En god och relativt enkel köttfärsås

Ingredienser

  • 400g riktigt nötfärs helst mald i egen köttkvarn
  • 100g (ca en halv tub) tomatpure
  • 100g Champinjoner
  • 150g Fläsk helst rökt
  • 2 lagom stora lökar
  • 1-2 rivna morötter
  • ½ Chilifrukt
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater av god kvalité
  • 1 dl grädde

Instruktioner

  1. Börja med att steka färsen i lite smör i en stekgryta salta och peppra färsen försiktigt, helst en emaljerad gjutgärnsgryta. Men går bra med en stor stekpanna, blanda ned tomatpuren när färsen fått färg, börja samtidigt steka hackad lök i en annan panna.
  2. När löken är klar blanda ned det i färsgrytan börja stek fläsket, sedan champinjonera och morötterna blanda i det när det är färdigstekt
  3. Fräs den hackade chilifrukten och vitlöks klyftorna blanda också ned dem i huvud kärlet
  4. När allt är stekt och blandat i huvudpannan, häll på burken krossade tomater, låt det puttra i ca 20 minuter smaka sedan av med grädde tills önskad konsistens och smak är uppnådd, låt sedan puttra i ytterligare ca 20 minuter
  5. Servera med ett gott vin, trevligt sällskap parmesan och färsk pasta.

Antal Potioner:: 4

Typ: Middag

Ursprung: Italien

Mitt Betyg3.5 Stjärnor
***1/2