TTGP

Då var det alltså måndag igen och FBM. Börjar med en rundown av förra veckans rätter:

• Tacopaj
• Korvstroganoff
• Rester
• Soppa och Pannkaka med fläsk
• Kallskuret
• Biff
• Teriaki

Måndagen började bra med en Taco paj, vi åt ju Tacos förra söndagen men det blev lite över. Antingen slänger man den överblivna maten vilket jag är lite emot, sparar på nästan all mat i fryst form. Dock Tacos är en utmärkt rätt att bygga om till något annat snabbt och enkelt med, så bakade ihop en liten deg och blandade Tacosås med ägg,grädde ost samt den överblivna köttfärsen. Blev faktiskt gott, för att ge den ett aptitligare utseende la jag på ett par tomat skivor framåt slutet:

Blev fantastiskt gott.

Ville fortsätta veckan med praktiska rätter, så gjorde en stroganoff på korv och mycket grönsaker så att korven skulle räcka till Onsdagen med, då jag skulle iväg på fotoklubbsmöte, stekt falukorv och Maccaroner är svårslaget när det gäller snabbhet i alla fall. Dock så blev stroganoffen god tycker jag trots att det var mer betoning på grönsaker än korv..

Vidare blev det biff och en ny variant på min pepparsås på Lördagen:

Im getting there, roligt med variation på såserna och denna fungerade utmärkt med köttet.

Vidare har jag investerat i en Sautepanna, vad i all världen använder man en sådan till då? Jo man kan använda den till att antingen göra grädd/mjölk baserade såser mindre risk att de bränner fast i en Saute panna, sedan kan man sautera kött. Dvs steka på riktigt hög värme utan att det bränner fast och de höga kanterna gör att man kan “kasta” upp köttet istället för att vända det som man gör med en stekspade, väldigt vanligt på restaurang. Så skall testa lite mer med den, körde lite igår funka bra blev Terriaki, sauterade allt la sedan över det i en stor stekpanna som jag sedan hällde över Terriayaki såsen i. Även Alicia fick sauterad mat, Sauterade köttbullar Roligt sätt att laga mat på, ett fint komplement i mitt annars välsorterade kök.

En gammal Action bild, så här ser jag nästan alltid ut när jag lagar mat:

Related posts:

1. Oj! Spännande vecka som gick och som kommer!
2. Aktiv vecka!
3. Snart till Ikea andra gången denna vecka..